Légumes d'octobre - Claire-Sophie Pissenlit

Légumes d’Octomne et Autobre

Une fois n’est pas coutume, je suis complètement on-time pour ce calendrier de fruits et légumes d’octobre. Quoi que, quelqu’un a vu qu’il manquait aout et septembre ? C’est pas de ma faute, c’était vacances…

Automne, bye bye les fruits rouge et mon maillot de bain. Rentrée, fin de l’été, début de CéaPé. Comme le prouve ce 1er jour d’octobre à la météo et l’humeur findumondesque. Bonne nouvelle, avec la pluie, les champignons sont de sortis. Retour des courges, potimarron, et autres cucurbitacés (non, ne glousse pas). Et puis pommes et poires aussi ! J’te conseille d’y aller molo sur tout ça, tu vas en bouffer jusqu’au printemps prochain !

D’autant qu’octobre, c’est le mois-sursis des légumes – fruits. Légumes-fruits, késako ? Pour les reconnaitre, c’est easy : ils ont pépins ou noyau et sont plein de flotte. Genre, pêches, poivron, melon, ratatouille, etc. Compote pêche nectarine à la verveine, tagliatelles de courgette sautées aux herbes, gratin d’aubergine moussaka’style. Sans viande, à s’y méprendre. Y’a de quoi s’amuser, c’est pas la fin des artichauts ! *

Calendrier fruits et légumes d'octobre - Claire-Sophie Pissenlit

* En vrai si, désolée, c’est la fin des artichauts. Et des haricots.

Crédit image : toujours Claire-Sophie, nouvellement Pissenlit

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