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3 recettes étonnantes aux pommes auxquelles vous n’avez pas pensé !

Tartes aux pommes, gâteaux aux pommes, et après ? Les pommes, vous en avez plein vos vergers votre placard, et vous ne savez plus quoi en faire ? (Si ce n’est pas encore le cas, attendez le mois de mars, on en reparle… :)) Vous avez testé ma recette de pommes aux cheveux d’ange, ainsi […]

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Pommes à tartiner

Ou la meilleure façon d’optimiser 4 pommes pourrissantes murissantes. Cette recette merveilleuse, je l’ai découverte il y a quelques mois… Entre la confiture de pommes (mais en beaucoup moins sucrée), et la pâte à tartiner (mais sans le combo chocolat/ noisettes), elle est au top sur du pain ou de la brioche pour le petit dèj (ouais, aussi […]

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Panna Cotta verveine lavande

J’ai cherché des recettes de cette célèbre crème (= panna) cuite (= cotta), mais avec plus de lait que de crème, un gélifiant autre que de la gélatine, et des ingrédients plus funky que le vanille-fruit rouge, généralement servis dans les restos italiens. Alors j’ai compilé-inventé plusieurs idées pour donner naissance à ce dessert frais et feuillu, […]