Photo finale à déguster

Soupe froide de courgette à la menthe et à la fêta

Hello les rentréistes, En hiver, j’adore les soupes et veloutés de légumes. En entrée, ou en plat principal, d’ailleurs. L’été, pas question d’y renoncer, les soupes froides sont toutes aussi savoureuses, et se déclinent à l’infini, ou presque. Carotte gingembre, choux-fleur vanille, poivron tomate cumin, un légume + une herbe, un légume + une épice, l’équation est […]

Plat terminé

Salade de pois chiches au cumin

Hello les artichauts !   Aujourd’hui, et avant de re-re-re-re partir en vacances, je vous livre une recette que j’adore ! Déjà parce qu’elle utilise nombre de mes ingrédients préférés, j’ai nommé les pois chiches, le citron et le cumin (ah bah c’est original…), et aussi parce que, dans la mesure où elle ne contient […]

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Juillet, dur de choisir

Ce mois-ci, on a à peu près tous les fruits et un bel éventail de légumes disponibles ! Même les choux-fleurs sont encore de saison, mais c’est la fin. Ils ne supportent pas bien la chaleur, dixit le monsieur-du-marché-qui-vend-des-choux-fleurs-et-des-fromages-frais-trop bon. Heu, d’après le calendrier des saisons que je publie tous les mois, le chou-fleur serait disponible […]

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Courgettes rotîes, sauce chèvre/féta

Bonjour bonjour, Je sais que c’est bientôt la fin de la saison des courgettes, mais quand même, vu que j’ai fait cette recette un bon paquet de fois cet été (c’est qu’il fallait bien les écouler, les courgettes-canoés du jardin), je vous la donne, au cas où vous voudriez la refaire chez vous, en entrée, […]